Hrișcă crudă

Deși se bucură recent de un val de popularitate în creștere în România, semințele de hrișcă crudă sunt încă, în mod eronat, confundate cu un soi de cereală, poate pentru că arată, se comportă și se folosesc asemenea cerealelor. Datorită faptului că hrișca este o plantă, dar semințele ei pot substitui orice fel de cereală, acest aliment îmbină tot ce e mai bun din cele două lumi și poate fi utilizată într-o sumedenie de feluri, cu beneficii majore pentru sănătatea consumatorilor săi. Semințele de hrișcă pot fi consumate atât crude, după ce se rehidratează, cât și prăjite sau fierte.