Mei decorticat
Meiul este disponibil în două variante: perlat sau decorticat: optați pentru meiul decorticat, care este adevărata varietate de cereală integrală („decorticat” în seamnă că își păstrează fibrele din abundență, deoarece numai stratul exterior este îndepărtat). Semințele de mei arată ca niște mărgele galbene minuscule, cu puncte întunecate pe partea unde a fost atașată tulpina plantei.
Semințele de mei decorticat sunt o sursă bună de proteine, fibre, vitamine cheie și minerale. Beneficiile potențiale pentru sănătate ale meiului includ protejarea sănătății cardiovasculare, prevenirea apariției diabetului, ajutarea oamenilor să obțină și să mențină o greutate sănătoasă, Semințele de mei au un conținut deosebit de ridicat de nutrienți, un conținut foarte mare de vitamina B, precum și calciu, fier, potasiu, zinc, magneziu, ca să nu mai vorbim că este o sursă sănătoasă de grăsimi esențiale pentru organism.
Încearcă să-l transformi într-un terci delicios cu lapte și zahăr, completându-l cu nuci sau fructe uscate preferate. Meiul este un substitut grozav de garnitură pentru orez sau cușcuș și este, de asemenea, excelent atunci când este răcit și aruncat prin salate, în special în taboule!
Declarație nutrițională pentru 100 g:
Valoare energetică: 1443 kJ/346 kcal
Proteine: 11 g
Carbohidrați: 72 g
din care: zaharuri: 0,1 g
Grăsimi totale: 2,9 g
Grăsimi saturate: 0.6 g
Fibre: 3,2 g
Sodiu: 5 mg
Reviews
There are no reviews yet.