🌽 Amidon de Porumb Profesional – Calitate Superioară pentru Brutării și Restaurante

Amidonul de porumb alimentar, 100% pur, este alegerea ideală pentru bucătăriile profesionale și laboratoarele de cofetărie sau panificație. Cu o textură fină, fără gluten și o putere mare de îngroșare, amidonul de porumb este perfect pentru rețete care cer consistență, claritate și stabilitate termică.

🔧 Amidon de porumb – Utilizare în domeniul HoReCa:

Brutării – frăgezește aluaturile, îmbunătățește textura biscuiților, fursecurilor și prăjiturilor.

Restaurante – ideal pentru sosuri, supe, glazuri și emulsii fine, fără gust sau miros rezidual.

Patiserie și cofetărie – pentru budinci, creme, jeleuri și alte deserturi stabile și netede.

✅ Beneficii:

Fără gluten – potrivit pentru rețete dedicate clienților cu intoleranțe.

Putere mare de legare – eficient în cantități mici.

Alb, neutru, fără gust – nu alterează aromele preparatelor.

Se dizolvă ușor și uniform – potrivit pentru utilizare industrială și artizanală.

Amidon de porumb – Recomandat în:

* creme și budinci

* sosuri (ex: bechamel, dulce, asiatic)

*aluaturi fine

* rețete fără gluten

📦 Disponibil în ambalaje vrac (1 kg sau 25 kg) – livrare rapidă pentru profesioniști

🔬 Declarație nutrițională (per 100 g):

Valoare energetică 360 kcal

Grăsimi 0.1 g

– din care saturate 0.0 g

Carbohidrați 88 g

– din care zaharuri 0 g

Proteine 0.4 g

Fibre 0 g

Sare <0.01 g