Cuișoare

Cuișoarele sunt condimente naturale obținute din mugurii florali uscați ai arborelui de cuișoare, recunoscute pentru aroma lor puternică, caldă și ușor dulce-picantă. Sunt utilizate pe scară largă atât în bucătăria tradițională, cât și în preparatele moderne, datorită versatilității și intensității gustului.

Acest condiment este ideal pentru prăjituri, biscuiți, turtă dulce, compoturi, vin fiert, ceaiuri aromate și băuturi calde. De asemenea, cuișoarele sunt folosite în sosuri, marinade, mâncăruri cu carne, preparate orientale și amestecuri de condimente.

Cuișoarele sunt apreciate și pentru proprietățile lor naturale antioxidante și aromatizante, fiind un ingredient de bază în numeroase rețete tradiționale. Se pot folosi întregi sau măcinate, în funcție de preparat, oferind un plus de savoare și profunzime gustului.