Caju crud jumătăți

Este o sursă de energie, proteine și minerale esențiale, inclusiv cupru, calciu, magneziu, fier, fosfor, potasiu și zinc. De asemenea, sodiul este prezent în cantități foarte mici. Caju-ul conține și vitamine cum ar fi vitamina C, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3, vitamina B6, vitamina E și vitamina K. Acestea sunt o sursă de acid oleic și furnizează o cantitate bună de grăsimi mono-nesaturate și cantități mici de grăsimi polinesaturate, fără colesterol dăunător, dacă nucile de caju crud jumătăți sunt consumate corespunzător.

Rețineți că aproximativ 20% din conținutul de grăsime din nucile de caju crud sau caju crud jumătăți reprezintă grăsimi saturate, care sunt mult mai mari decât la majoritatea celorlalte nuci, așa că dimensiunea porției este deosebit de importantă. O mână de caju pe zi este suficientă.

Nucile caju sunt perfecte pentru o gustare dintre mese. Acestea pot fi consumate individual sau alături de alte nuci sau fructe uscate, precum merișoarele, prunele sau caisele confiate. Nucile de caju jumătăți sau bucăți se pot folosi la prepararea laptelui de caju, a untului sau a brânzei de caju.

Declarația nutrițională pentru 100 g

Valoarea energetică: 553 kcal / 2289 kJ

Grăsimi totale: 44 g

Grăsimi saturate: 8 g

Proteine: 18 g

Carbohidrați: 33 g

Zaharuri: 6 g

Fibre: 3 g

Sodiu: 12 mg