Caju crud

Cajuul crud este o delicioasă și sănătoasă opțiune pentru cei care doresc să includă în dieta lor produse naturale și de calitate. Acesta este cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale, fiind bogat în proteine vegetale, grăsimi sănătoase și minerale esențiale precum magneziu, cupru și fosfor.

Nucile caju sunt perfecte pentru o gustare dintre mese. Acestea pot fi consumate individual sau alături de alte nuci sau fructe uscate, precum merișoarele, prunele sau caisele confiate. Poți adăuga nuci caju în salate de fructe și de legume, dar le poți încorpora și în preparate culinare mai complexe, așa cum sunt cele pe bază de pui și nuci. De altfel, ele pot fi adăugate și în deserturi, cărora le vor conferi un gust plăcut și o textură cremoasă și densă.

Beneficii Nutriționale caju crud

• Sănătate cardiovasculară: Consumul de caju poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare datorită conținutului de grăsimi monosaturate și polinesaturate 1 2.
• Suport nutrițional pentru sportivi: Nucile caju conțin fibre și proteine, făcându-le ideale pentru sportivi care doresc să dezvolte și să mențină masa musculară 3.
• Antioxidanți: Sunt o sursă de antioxidanți, contribuind la protecția împotriva stresului oxidativ.

Utilizare în Bucătărie

Cajuul crud este versatil și poate fi utilizat în diverse rețete, oferind o textură cremoasă și crocantă. Poate fi consumat ca gustare între mese sau adăugat în salate, smoothie-uri și preparate raw vegane pentru a îmbogăți cu nutrienți și gust.

Proveniență

Nucile de caju provin din diverse regiuni tropicale, printre care Africa, India, Vietnam și Brazilia.

Recomandări de Consum pentru caju crud

Se recomandă consumul moderat, deoarece cajuul este dens în calorii, dar este ideal pentru un stil de viață echilibrat și activ.

Declarația nutrițională pentru 100 g

Valoarea energetică: 553 kcal / 2289 kJ

Grăsimi totale: 44 g

Grăsimi saturate: 8 g

Proteine: 18 g

Carbohidrați: 33 g

Zaharuri: 6 g

Fibre: 3 g

Sodiu: 12 mg