Bicarbonat de sodiu  – este un compus anorganic ce face parte din categoria sărurilor (denumirea științifică este de hidrogenocarbonat de sodiu). Se obține în America prin două metode utilizând resurse minerale proprii (trona și nacholit), iar în Europa și restul lumii se obține prin metoda Solvay folosind trei resurse naturale : sare, amoniac și acid carbonic.

Declarație nutrițională bicarbonat de sodiu pentru 100 g:

Valoare energetică: 0 kcal /0 kJ

Grăsimi totale: 0 g

Grăsimi saturate: 0 g

Proteine: 0 g

Carbohidrați: 0 g

Zaharuri: 0 g

Fibre: 0 g

Sodiu: 27361 mg