Arahide crude decojite

Arahidele conțin apă, materii azotate, materii grase, materii amilacee, celuloză, cenuși. Printre materiile azotate, întâlnim arahina și conarahina. Totodată, conțin aminoacizi  și diverse substanțe minerale. Printre proprietățile arahidelor număram: foarte nutritive, energetice, astringent intestinal. Uleiul de arahide obținut prin prima presare la rece are proprietăți anticolesterolice.

Declarația nutrițională pentru arahide crude decojite per 100 g

Valoarea energetică: 640 kcal / 2650 kJ

Grăsimi totale: 50 g

Grăsimi saturate: 10 g

Proteine: 26 g

Carbohidrați: 20 g

Zaharuri: 4 g

Fibre: 6 g

Sodiu: 0 mg