Pasta de susan sau tahini, cunoscută și sub numele de tahini, este o cremă nutritivă și gustoasă, obținută 100% din semințe de susan prăjite ușor și măcinate până la o consistență fină și omogenă. Pasta de susan sau tahini este un ingredient tradițional în bucătăria orientală și mediteraneană, apreciată pentru aroma ei intensă, textura cremoasă și valoarea nutritivă ridicată. Fără aditivi, uleiuri adăugate sau conservanți, această pastă reprezintă un superaliment versatil potrivit pentru alimentație echilibrată și sănătoasă.

Datorită conținutului ridicat de calciu, fier, magneziu, acizi grași esențiali și proteine, pasta de susan este ideală pentru vegani, vegetarieni, sportivi și pentru oricine dorește să își îmbunătățească dieta zilnică. Se folosește adesea în humus, baba ganoush, sosuri orientale, dressinguri pentru salate, prăjituri, biscuiți nutritivi sau în combinație cu miere pentru o gustare rapidă și hrănitoare. Aroma ei bogată se potrivește atât în rețete dulci cât și sărate.

Tahini sau pasta de susan

poate fi folosită ca ingredient de bază pentru creme tartinabile sau mixuri pentru mic dejun, iar consistența ei fină o face ușor de integrat în smoothie-uri, budinci, paste tartinabile, preparate raw-vegan sau sosuri calde.

Ideală pentru humus, sosuri, deserturi și rețete orientale. Uleiul de la suprafață este natural și provine exclusiv din semințele de susan, fiind un indicator al purității produsului. Se omogenizează rapid prin amestecare.

Dacă îți dorești un aliment complet, 100% natural și plin de gust, pasta de susan este alegerea ideală pentru mese sănătoase și preparate creative. Poate fi folosită zilnic ca sursă de nutrienți de calitate și aromă autentică.

Declarație nutrițională pentru 100 g:

Valoare energetică: 2549 kJ / 615 kcal

Grăsimi totale: 51 g

din care acizi grași saturați: 9.78

acizi grași nesaturați: 21.38 g

acizi grași polinesaturați: 19.86 g

Carbohidrați: 19 g

din care zaharuri: 0.52 g

Fibre: 5.5 g

Proteine: 18 g

Sare: 0.3 g